男子生活日誌

來到奈良除了看鹿之外

一定要來吃的就是「志津香釜飯」

「志津香釜飯」目前有兩家分店

分別是大宮店和公園店

一般人比較常去的是公園店

因為離奈良公園比較近也比較順路

當然人潮也是相對比較多一些

而這次也就是去公園店拜訪

「志津香釜飯」公園店店內位子不算約

初估大約30個而已

所以坐滿了話勢必要等下一輪

大約都要一小時左右

因為店家11點開門

所以建議10:30就前來排隊會比較好喔

而這次10:40來，已經是倒數第三組入座了

所以在後面的朋友大約要等到12點才可以來吃

所以滿建議大家都要提早來

或者是非尖峰時段再來喔

這邊先提供菜單給各位觀看

有分成單點的、定食(套餐)的

這次點的分別是S套餐

以及T套餐

定食(套餐)基本上就是除了原本的釜飯之外

多了沙拉、醬菜、水果、湯、特色小菜(以我們點的分別是日式主菜拼盤、天婦羅炸物)

雖然看起來份量不多

不過吃起來非常滿足喔

這一餐最重要的就是「釜飯」啦~

在吃之前先跟大家介紹一下吃法

1. 先吃中間較軟，盛完之後記得把蓋子蓋上

2. 在吃鍋子周圍的飯，盛完之後記得把蓋子蓋上

3. 最後吃鍋子底部的飯

最重要的重點就是：「盛完飯之後一定要記得把蓋子蓋上」

不然裡面的水分可能就會流失掉

然後鍋子很燙，如果有小孩同行要注意

釜飯算是日本的傳統料理

看起來是非常平淡無奇的食材

感覺吃起來也沒有什麼味道

但實際上完全不是這樣

日本的米飯本身就很好吃

沒有過多的調味，單純展現食材的鮮味

純粹卻不簡單的滋味

口齒留香的感覺值得慢慢體會

吃到後面有鍋巴的滋味更加美味

外層微脆、裡面卻是柔軟的

口感上更加豐富

再加上鍋巴的香氣

整體上的層次更令人驚豔

是會令人難忘的一道料理

非常推薦大家來享用

當然，如果你本身是屬於重口味的

不太推薦這道料理

因為這道菜的味道屬於比較清爽一些

在味道上的推疊是需要慢慢享受的