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這次跟大家介紹的是來自香港

2016~2018米其林連續推薦三年的街頭美食

「媽咪雞蛋仔」

 

要在這個美食聖地香港

確實不容易

而且又要連續3年都得到米其林的推薦

想必一定有相當的實力才會有這樣的殊榮

 

這一間店是第一次在台灣插旗

地點是位於電影街比較尾端的地方

ㄧ般的觀光客可能會比較少到達

雖然說定不會很難找到這間店

不過可能就是離捷運站比較遠一些

 

比較特別的是

店家的叫號系統是用"廣東話"+普通話(國語)

更有一種異國的氛圍

 

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我這次點的是「粒粒朱古力雞蛋仔」

在台灣有些巧克力口味的雞蛋仔是麵糊融合巧克力

所以整個顏色都是黑色的

那這種的話比較像是「有果粒」的概念

巧克力吃起來相當的濃郁

感覺品質上有特別的挑過

但或許是巧克力的味道過於強烈

導致比較吃不出麵糊的香氣

 

雞蛋仔還有很重要的一點的"脆度"

好的雞蛋仔是外層吃起來有如餅乾般的酥脆感

內層帶有蛋糕的柔軟

店家在這方面的處理還不錯

並不會有在濕軟的現象

 

但在價格上來說

確實是不太親民

最普通的原味也要100起跳

相當於一個便當以上的價格

可能並不會有特別想要二次購買的意願

 

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店名:媽咪雞蛋仔

地址:台北市萬華區武昌街二段118之1號 

 

 

 

 

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